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營(yíng)業(yè)成本43.81%、凈利潤(rùn)9.30%、修理費(fèi)及長(zhǎng)期待攤費(fèi)用攤銷(xiāo)7.88%、管理人員工資及附加7.53%、折舊費(fèi)5.68%、管理費(fèi)2.12%、訂房傭金1.76%。
庖丁解牛的樣本牛：廣州花園酒店2015年利潤(rùn)表。
一、營(yíng)業(yè)收入100.00%的分解
1、營(yíng)業(yè)成本43.81%（包括人工、能耗等）
2、凈利潤(rùn)9.30%
3、修理費(fèi)及長(zhǎng)期待攤費(fèi)用攤銷(xiāo)7.88%
4、管理人員工資及附加7.53%
5、折舊費(fèi)5.68%
6、稅金及附加5.20%
7、所得稅費(fèi)用3.05%
8、銷(xiāo)售稅費(fèi)2.60%
9、銷(xiāo)售服務(wù)費(fèi)2.30%
10、酒店管理費(fèi)2.12%
11、訂房傭金1.76%
12、利息支出1.72%
13、銷(xiāo)售職工薪酬1.42%
14、廣告費(fèi)1.32%
15、金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)0.77%
16、銷(xiāo)售差旅費(fèi)0.55%
17、銷(xiāo)售辦公費(fèi)0.22%
18、其他合計(jì)2.77%
二、利潤(rùn)表
營(yíng)業(yè)收入46441.24萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入100.00%）
營(yíng)業(yè)成本20347.71萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入43.81%）
稅金及附加2412.66萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入5.20%）
銷(xiāo)售費(fèi)用6190.86萬(wàn)元（細(xì)目分解見(jiàn)三）
管理費(fèi)用10650.42萬(wàn)元（細(xì)目分解見(jiàn)四）
財(cái)務(wù)費(fèi)用1075.56萬(wàn)元（細(xì)目分解見(jiàn)五）
資產(chǎn)減值損失1.25萬(wàn)元（列入其他）
營(yíng)業(yè)利潤(rùn)5762.78萬(wàn)元（待分解）
營(yíng)業(yè)外收入13.36萬(wàn)元（列入其他）
其中：非流動(dòng)資產(chǎn)處置利得1.94萬(wàn)元（列入其他）
營(yíng)業(yè)外支出42.30萬(wàn)元（列入其他）
其中：非流動(dòng)資產(chǎn)處置損失26.96萬(wàn)元（列入其他）
利潤(rùn)總額5733.84萬(wàn)元（待分解）
所得稅費(fèi)用1416.97萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入3.05%）
凈利潤(rùn)4316.87萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入9.30%）
三、銷(xiāo)售費(fèi)用細(xì)目
職工薪酬660.93萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入1.42%）
辦公費(fèi)100.45萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入0.22%）
差旅費(fèi)256.00萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入0.55%）
訂房傭金817.79萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入1.76%）
廣告費(fèi)613.15萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入1.32%）
折舊費(fèi)2233.00萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入4.81%）
能源費(fèi)用58.77萬(wàn)元（列入其他）
通訊費(fèi)30.07萬(wàn)元（列入其他）
銷(xiāo)售服務(wù)費(fèi)1069.00萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入2.30%）
租賃費(fèi)210.22萬(wàn)元（列入其他）
其他141.48萬(wàn)元（列入其他）
四、管理費(fèi)用細(xì)目
工資及附加3495.27萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入7.53%）
折舊費(fèi)402.44萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入0.87%）
修理費(fèi)及長(zhǎng)期待攤費(fèi)用攤銷(xiāo)3660.12萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入7.88%）
稅費(fèi)1205.53萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入2.60%）
租賃費(fèi)41.25萬(wàn)元（列入其他）
業(yè)務(wù)招待費(fèi)16.59萬(wàn)元（列入其他）
能源費(fèi)用362.09萬(wàn)元（列入其他）
酒店管理費(fèi)985.69萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入2.12%）
其他481.45萬(wàn)元（列入其他）
五、財(cái)務(wù)費(fèi)用細(xì)目
利息支出798.77萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入1.72%）
減：利息收入60.03萬(wàn)元（列入其他）
匯兌損益-18.72萬(wàn)元（列入其他）
金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)355.54萬(wàn)元（占營(yíng)業(yè)收入0.77%）
*本文作者：趙煥焱，執(zhí)惠專(zhuān)家作者，華美顧問(wèn)集團(tuán)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師。歡迎交流！
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