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未來酒店系列正在推進,飛豬要讓中國的酒店服務走向世界

產業投資 本文作者:王惠 2017-09-22
執惠消息,2017年9月20-21日,以“擎動未來”為主題的AHF第十屆國際酒店投資峰會在北京金茂威斯汀大飯店盛大舉行。在20日上午飛豬副總裁周正先生做了《從平臺角度看單體酒店的未來》的主題演講。近兩年,住宿業紛爭不斷,美團、攜程的高星酒店暗戰不斷,而飛豬這個后來者,似乎具有更強大攪動市場能力。

阿里系飛豬的出現對于整個旅游業來說雖然是后來者,但是其實力不可小覷,尤其是在酒店的業務上,尤其是飛豬的旗艦店模式對于OTA平臺來說,更像是一個攪局者。6月份第一大酒店集團希爾頓的旗艦店在飛豬平臺正式上線,據悉未來還將與飛豬展開更多深度合作,相比美團在高星酒店的高調“吶喊”和“示威”,飛豬在高星酒店上讓人看到更多實質性、更具沖擊性的動作。而除了這些高星酒店市場的爭奪,中國巨大的單體酒店存量市場也是飛豬的重點目標。

2016年3月31日,阿里旅行宣布與首旅酒店及石基信息成立合資公司,為單體酒店和區域性連鎖酒店提供整體電子商務服務,并建立以互聯網為核心的未來酒店品牌聯盟,提供品牌運營、技術支持、大數據聯動等整體服務。

做單體酒店全方位的合作伙伴,“四化”推動中國酒店服務升級

飛豬副總裁周正認為,單體酒店行業最大的痛點,是最樸素的需求,好酒店賣的好,現在這點是最難的。好的酒店和好的服務,但是沒有銷售出去,整個的價格品質和誠信沒有形成一個正向的循環。飛豬想做的是能夠把品質提高,然后品質的價格賣一個好的價格,能夠把銷售的占比提高。

對于單體酒店未來的形態,周正認為應達到“四化”:移動化、智能化、社群化、模塊化,如果做到這四點的話,中國的酒店服務不會遜色于世界上先進的一些服務管理公司,因為不僅能夠做到標準化,還有更多的人情化,在這個基礎上的個性化會做得更好。

一是移動化,目前手機預訂占到85%以上,所以整個酒店的管理,包括它的營銷、內部管理都要達到移動化,能夠跟中國的移動化匹配。

二是智能化,包括語音交互、用天貓經營來進行控制整個的房控、中央的服務控制,還包括智能的門鎖等;

三是社群化,社群化就是酒店的運營,飛豬會幫酒店來做一些社群,包括現在做的“協會之家”,做一些協會,包括做一些興趣愛好相同的酒店人沉淀在酒店里,有一種文化感,有更多的一種歸屬感;

四是模塊化,在標準化的基礎上做成更多的可以擴大、可以兼容的管理系統包括管理培訓系統,把它聯合在一起來進行模塊化。

平臺型酒店將是單體酒店未來的重要趨勢,組建小型聯盟提升中國品牌

對于未來三到五年的住宿業務,周正提出,飛豬將住宿產品分為三部分:一個是連鎖集團,靠品牌讓消費認知;第二個是非標住宿,非標靠的是一種口碑,靠的是社交的方式進行傳播和獲客,它的體驗是不一樣的;最重點的是平臺型酒店,它跟單體酒店應該形成一個更緊密的合作關系,飛豬幫他們做更多的事情來達到深入的合作,包括整體運營系統、品牌,而平臺型酒店將是單體酒店重要的未來趨勢。

其實看重單體酒店的存量巨大,看重這部分市場的也不僅僅是飛豬,尚美生活、華住這些大型的連鎖酒店集團也在加速挖掘這部分存量市場。對此,周正對執惠表示,品牌化和連鎖化是一個趨勢,大家都看到了這個趨勢,有三種方式去做,其中一種方式就是小連鎖盟,包括同城的或跨城的,實際上飛豬也邀請華住、首旅如家他們一起開拓單體市場,他們依據他們的方式去做,然后我們提供營銷、會員、系統支撐。

對于第三種類型小型聯盟,周正表示,有一些單體酒店做得非常好,經理人也完全有能力把他的經驗和社會關系和客戶群復制到十個酒店里面去,在一個城市的小區域里面進行復制;其次還有跨城的商務聯盟,互相的幫助給對方來輸送,在這過程當中飛豬會做比較多的工作,本身支付寶有很大量的企業會員,現在是一個客戶在他周邊的三公里到五公里以內去找協議客戶,以后會把三公里、五公里的協議客戶輸送給酒店,并把異地到當地去出差的協議酒店通過系統進行匹配。

“未來酒店”幫助單體提升運營和營銷,明年將是重要發展期

飛豬的未來系列包括“未來景區”、“未來酒店”、“未來飛行”、“未來假期”四類,是飛豬戰略中的重要一環,也是面對未來的科技化、智能化推出的系列。對于未來酒店系列,周正對執惠表示,“未來酒店”是開放的,立足于幫助單體去做運營和營銷水平的提升。

但是筆者發現,目前“未來酒店”在地域上覆蓋并不是很全面,常常出現在某一區域找不到的情況。對此,周正表示,“未來酒店”系列目前是分計劃的推進,第一步是單體的銷量做起來,然后就是把系統打通,云PMS系統、內部管理系統、接口等后臺技術打通,最后在品牌上做統一,酒店的硬件設施、智能化設備等達到一定標準后做品牌落地,這是放在第三部的。目前飛豬已經走到了第二步,明年會是發展的重點。

營銷能力是阿里系擅長的部分,而在最關鍵的酒店技術部分,阿里早就在做準備。早在2014年阿里巴巴集團宣布以28.1億元人民幣投資酒店信息服務商石基信息,在交易完成后將持有15%石基信息股份,并獲得1個董事會席位。石基是目前國內最主要的酒店信息管理系統全面解決方案提供商之一,在中國五星級酒店PMS市場占有90%以上份額。而隨著石基并購西軟、千里馬、暢聯,加之SnapShot的數據管理,石基的服務范圍和能力不斷擴大,成為了阿里在技術上的重要支撐者,也為阿里酒店業的拓展打下基礎。

僅看賣出多少酒店太局限,飛豬要讓中國酒店服務得到世界的認可

周正表示,飛豬業務4年前不到一百億,今年則會達到兩千億人民幣的規模,并認為未來的3年到5年里面,飛豬將成為中國旅游行業最重要的一個公司。其認為飛豬與其他企業的區別并不在于數字化的增長,而是在于飛豬首先要做最有擔當的公司,愿意為行業付出很多的努力;其次要做最有最有創新的公司,愿意為行業創新;最后做最賦能的公司,利用阿里系數據、會員、科技能力為行業賦能。

在演講中,周正提到,飛豬想推動中國服務升級,讓中國的未來酒店、讓中國的服務走向世界。評判標準很簡單:能夠把中國自己人管理的品牌賣到一千億人民幣以上,希望將來有一天讓中國的酒店服務得到世界的認可。

“國內高星市場以外國酒店品牌為主,除了度假酒店外,1000塊以上成規模的中國酒店品牌很少,我覺得中國已經有能力打造自己的高端酒店品牌,在高端領域站住腳,飛豬就是想推動中國酒店服務的全面升級,不僅是某一方面的服務而是全面的大服務的提升,不僅僅是單體,也不僅僅是賣多少酒店,太局限了。”周正對執惠說道。

后記

住宿作為商旅、休閑度假的剛需環節,近年來的市場爭奪戰越演越烈,酒店與OTA間的直銷,分銷大戰,消費升級帶來的中高端酒店市場爭奪,非標住宿的迅速崛起,整個大住宿行業競爭越發緊張。對于未來住宿業的發展,希爾頓大中華區及蒙古總裁錢進表示,中國家庭的價值觀現在剛剛起步,三代人旅行,兩代人旅行,全家出行,住宿市場的細分在變化,5年前開高峰論壇時就講到,2018年中國的飯店會復蘇,現在感覺2017年就有復蘇了。金茂投資及金茂(中國)投資控股有限公司原董事長及AHF亞洲酒店論壇聯席理事長何操先生也表示,近期階段作為投資方壓力比較大的,從時間段上和從區域上來講,存在階段性的超供或者叫區域性的超供,但是從長期來看,整個產業是向好的。

*本文作者:執惠分析師王惠。

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