午夜免费电影-中文字幕丰满乱孑伦无码专区-久久久久久亚洲精品无码-国产精品天天狠天天看

萬豪入駐餓了么,外賣服務(wù)將成高星酒店經(jīng)營常態(tài)

酒店 本文作者:曲筱藝 2020-05-20 13:48:29
千余款菜式價(jià)格多在50元-400元。

萬豪國際集團(tuán)日前宣布,與外賣平臺(tái)“餓了么”合作,在國內(nèi)49個(gè)城市的130余家酒店開啟餐飲外送服務(wù)。新京報(bào)記者查詢發(fā)現(xiàn),這批上線的外送餐飲價(jià)格從50元到400元不等,其中包括海參、牛肋骨等成本較高的菜式,而北京富力萬麗酒店的經(jīng)典豉油雞腿飯的定價(jià)為48元。

千余款菜式,大多為一二百元

北京地區(qū)目前有北京永泰福朋喜來登酒店和北京富力萬麗酒店兩家酒店已經(jīng)上線餓了么。新京報(bào)記者從該平臺(tái)看到,北京永泰福朋喜來登酒店的外賣餐品包括湘菜、主食、燒烤、披薩等幾十個(gè)品種,菜品從幾十元到幾百元不等,大部分在一二百元左右。其中,“美麗意大利披薩套餐”價(jià)格為128元,包括12寸披薩、沙拉、薯格、雞塊以及飲料等。而北京富力萬麗酒店雅苑中餐廳推出的小炒、套餐、燒臘、意面等,均在百元以下,一份經(jīng)典豉油雞腿飯的定價(jià)為48元。

據(jù)萬豪國際集團(tuán)中國中西區(qū)運(yùn)營總監(jiān)汪洋興介紹,外賣菜單是由各家酒店精選菜品及一定比例的招牌菜組成,同時(shí)考慮到消費(fèi)者的用餐場景以及習(xí)慣,以家常菜為主,并根據(jù)區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者特點(diǎn),因地制宜地設(shè)計(jì)外賣菜單。據(jù)悉,此次萬豪國際集團(tuán)的酒店廚師團(tuán)隊(duì)根據(jù)消費(fèi)者用餐習(xí)慣、不同用餐場景需求等,共設(shè)計(jì)了1000多款菜式。

除了常規(guī)菜品,多家萬豪國際集團(tuán)旗下酒店還推出種類繁多的特色套餐,比如廣州正佳廣場萬豪酒店除了上線廣式風(fēng)味套餐,還推出了日式便當(dāng)以及東南亞精選菜式;上海嘉定喜來登酒店則推出了富有上海地方特色的手工酥餅。

進(jìn)軍外賣市場,希望打破消費(fèi)者對(duì)五星級(jí)酒店的傳統(tǒng)認(rèn)知

受疫情影響,從今年3、4月份起,國內(nèi)多家高星酒店開始嘗試推出外賣送餐服務(wù)。但是,大部分酒店的外賣菜品選擇種類較少,有的酒店與小眾送餐平臺(tái)合作,有的酒店通過微信公眾號(hào)出售,需要消費(fèi)者自提或者叫閃送。部分業(yè)內(nèi)人士當(dāng)時(shí)并不看好高星酒店“進(jìn)軍”在線外賣市場,認(rèn)為酒店的市場定位、消費(fèi)群體以及盈利模式與外賣市場不“搭調(diào)”。一位酒店從業(yè)人士表示,“其實(shí),很多高星酒店在3月推出在線外賣服務(wù),主要是解決春節(jié)期間庫存的權(quán)宜之計(jì)。”

根據(jù)Trustdata數(shù)據(jù),2019年中國外賣行業(yè)市場交易額達(dá)6035億元。那么,高星酒店能否在外賣市場分得一杯羹呢?業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,此次萬豪國際集團(tuán)旗下眾多酒店“組團(tuán)”上線餓了么,從某種程度上也表明高星酒店正式“進(jìn)軍”在線外賣市場的決心。

汪洋興告訴新京報(bào)記者,餐飲外賣市場的開發(fā)是酒店順應(yīng)市場變化和需求的一個(gè)長遠(yuǎn)規(guī)劃,為酒店拓展新的增長點(diǎn),通過外賣服務(wù)和產(chǎn)品也可以作為一個(gè)載體,打破客人對(duì)五星級(jí)酒店的傳統(tǒng)認(rèn)知,從而有機(jī)會(huì)吸引消費(fèi)者到店,體驗(yàn)更多的菜品。

一位酒店行業(yè)資深人士表示,此前外賣餐飲市場一直打價(jià)格戰(zhàn),菜品的衛(wèi)生與品質(zhì)常常受到詬病。疫情后,外賣市場會(huì)更加細(xì)分,隨著高端消費(fèi)群體的增加,對(duì)外賣餐飲的品質(zhì)要求也更高。他分析,在開啟外賣服務(wù)初期階段,高星酒店在成本核算、人員配置以及反應(yīng)速度等方面或有“水土不服”的現(xiàn)象,但經(jīng)過一段時(shí)間的磨合和調(diào)研,高星酒店會(huì)逐漸找到自己的定位和方向。“對(duì)外賣平臺(tái)來說,與高星酒店合作,有助于提升自身品質(zhì);而高星酒店外賣餐飲如果能在品質(zhì)、成本及價(jià)位之間找到一個(gè)平衡點(diǎn),會(huì)受到中高端客戶群的歡迎,甚至?xí)?duì)堂食起到引流作用。”

“經(jīng)過疫情期間的試水,疫情之后外賣服務(wù)將成為高星酒店的經(jīng)營常態(tài)。”該業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,與個(gè)別酒店的單打獨(dú)斗相比,集團(tuán)整體布局更有助于高星酒店在外賣餐飲市場的長遠(yuǎn)發(fā)展。

目前,大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)酒店外賣產(chǎn)品的反饋相對(duì)較好,普遍認(rèn)為更安全、更健康,一位消費(fèi)者表示,“酒店外賣的送餐卡會(huì)特別標(biāo)明出菜時(shí)間,并建議客人在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)食用,細(xì)節(jié)非常貼心。”

*本文來源:新京報(bào),作者:曲筱藝,原標(biāo)題:《萬豪進(jìn)軍外賣市場,千余款菜式價(jià)格多在50元-400元 》。

版權(quán)聲明
執(zhí)惠本著「干貨、深度、角度、客觀」的原則發(fā)布行業(yè)深度文章。如果您想第一時(shí)間獲取旅游大消費(fèi)行業(yè)重量級(jí)文章或與執(zhí)惠互動(dòng),請(qǐng)?jiān)谖⑿殴娞?hào)中搜索「執(zhí)惠」并添加關(guān)注。歡迎投稿,共同推動(dòng)中國旅游大消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。投稿或?qū)で髨?bào)道請(qǐng)發(fā)郵件至執(zhí)惠編輯部郵箱zjz@tripvivid.com,審閱通過后文章將以最快速度發(fā)布并會(huì)附上您的姓名及單位。執(zhí)惠發(fā)布的文章僅代表作者個(gè)人看法,不代表執(zhí)惠觀點(diǎn)。關(guān)于投融資信息,執(zhí)惠旅游會(huì)盡量核實(shí),不為投融資行為做任何背書。執(zhí)惠尊重行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載都注明作者和來源,特別提醒,如果文章轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)問題,請(qǐng)您及時(shí)和我們聯(lián)系刪除。執(zhí)惠的原創(chuàng)文章亦歡迎轉(zhuǎn)載,但請(qǐng)務(wù)必注明作者和「來源:執(zhí)惠」,任何不尊重原創(chuàng)的行為都將受到嚴(yán)厲追責(zé)。
本文來源執(zhí)惠,版權(quán)歸原作者所有。
發(fā)表評(píng)論
后發(fā)表評(píng)論
最新文章
查看更多
# 熱搜詞 #

新用戶登錄后自動(dòng)創(chuàng)建賬號(hào)

登錄表示你已閱讀并同意《執(zhí)惠用戶協(xié)議》 注冊(cè)

找回密碼

注冊(cè)賬號(hào)

主站蜘蛛池模板: 久久婷婷五月综合色欧美蜜芽| 九九视频在线观看视频6| 日日摸日日碰人妻无码| 让少妇高潮无乱码高清在线观看 | 性xxxx视频播放免费| 4444亚洲人成无码网在线观看| 免费观看性欧美大片无片| 在线日韩av永久免费观看| 国产av激情无码久久| 日韩午夜福利无码专区a| 亚洲男人第一无码av网站| 无码人妻久久久一区二区三区| 又黄又无遮挡aaaaa毛片| 强行交换配乱婬bd| 国产成人无码一区二区三区在线| 久久精品无码av| 极品少妇的粉嫩小泬视频| 欧美与黑人午夜性猛交久久久 | 精品无码一区二区三区爱欲| 亚洲综合精品第一页| 无码aⅴ精品一区二区三区浪潮| 国产精品igao视频网网址| 国产精品综合一区二区三区| 99久久综合狠狠综合久久| 国产欧美在线一区二区三区| 国产av一区二区三区天堂综合网 | 精品国产sm捆绑最大网免费站| 好爽又高潮了毛片免费下载| 亚洲av中文无码字幕色本草 | 亚洲av人人澡人人爽人人夜夜| 亚洲狠狠色丁香婷婷综合| 2021久久国自产拍精品| 欧美精品人人做人人爱视频| 国产成人av一区二区三区| 都市激情 在线 亚洲 国产| 久久精品国产亚洲av高清热| 狠狠色噜噜狠狠狠狠888奇禾| 国产一区二区三区日韩精品| 欧美精品videosbestsex日本| 欧美极品少妇性运交| 国产精品久久无码一区|