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如何解決旅游業的“本領恐慌”

本文作者:閆向軍 2023-03-02 17:38:47
不斷深入學習,強化專業訓練,是解決旅游業者“本領恐慌”的主要途徑

黨的二十大報告中對我們面臨局勢的判斷是:“當前,世界百年未有之大變局加速演進,新一輪科技革命和產業變革深入發展,國際力量對比深刻調整,我國發展面臨新的戰略機遇。”對于旅游業來說,“百年未有之大變局”、“科技革命”、“產業變革”三大特征同樣顯著。

變局、革命、變革之下,我們怎么辦?早在1939年,毛澤東同志就談到:“我們隊伍里邊有一種恐慌,不是經濟恐慌,也不是政治恐慌,而是本領恐慌。過去學的本領只有一點點,今天用一些,明天用一些,漸漸告罄了。好像一個鋪子,本來東西不多,一賣就完,空空如也,再開下去就不成了,再開就一定要進貨。我們干部的‘進貨’,就是學習本領,這是我們許多干部所迫切需要的。”

三年新冠疫情,旅游業也像一個“鋪子”,時開時關。同時,當產業發展緩慢甚至停滯的時候,伴隨其中的科技革命和產業變革卻在加速進行。

ChatGPT問世以后,人們議論的主要話題是:ChatGPT可以代替人類的哪些崗位?哪些職業?由此可以看到,我們不但有本領恐慌,還有職業恐慌。

大變局之中旅游業進入新冠疫情后產業復蘇的軌道,如同新鮮血液新一代產業業者不斷涌入,而三年疫情流失人員并沒有同步回流,人力資源大規模新舊交替和數量短缺并存,人員素質和“本領”更是參差不齊。

面對如此復雜的局面,我們如何解決“老人”和“新人”同時存在的“本領恐慌”?旅游業者要進哪些“貨”?學習哪些本領?

旅游活動的本質是信息交互為特征的物質消費、情感體驗、精神交流以及知識學習的活動,以此為出發點,可以從三個場景變革中分析一下。

消費場景演變為體驗場景

——隨著目的地接待設施中基于信息交互的自助設備、智能設備等普及應用,旅游信息不對稱降低甚至消失,旅游者在目的地的消費場景以及經營者的服務流程發生調整和變化,由此對業者的素質和技能產生新的要求。例如,酒店前廳自助入住設備大量使用,對前廳工作人員的服務流程產生影響;機器人的普及應用也使重復性勞動崗位和服務“環節”消失和減少。由此,相關工作人員應在“酒店職業素養和職業精神”、“旅游企業服務質量提升對策”、“旅游服務禮儀”培訓基礎上,熟悉了解“酒店服務體驗優化”、“優秀服務員素養養成”等知識技能。

——目的地生態的豐富完善以及個性化、多樣化、體驗化旅游產品的大量涌現,旅游者的消費場景更多地出現交流和體驗元素。例如,高速公路服務區中服務設施和項目以及目的地沉浸式體驗產品等服務流程設計,需要新時代新場景的“職業精神和卓越服務”“服務心理塑造與服務意識提升”,以及“文旅景區從業者形象設計”、“高效溝通技巧”等相關知識,還包括具體的“安檢服務規范”等技能。

——有一點可以肯定,目前旅游業中涉及到情感體驗、精神交流的技能、崗位和職業很難被人工智能替代,比如“葡萄酒鑒賞與侍酒服務”、“中國插花在酒店中的應用”、“茶藝、新中式茶調飲技巧”、“酒店投訴處理及突發事件應對策略”等。當然,未來對于新一代旅游業者開展常規基礎性的教育和培訓至關重要,包括“優秀服務員素質要求”、“服務禮儀”、“酒店服務英語”、“優秀服務人員素質要求與五項修煉”、“素質拓展團隊建設”、“形體姿態訓練”等,旅游業是創造“快樂”的產業,這是旅游服務的“底色”和基礎。

產品場景演變為傳播場景

——當導游把講解場景編輯成短視頻發到視頻平臺上,也就是產品(導游講解)場景演變為傳播場景,反過來大大促進產品銷售。關于對旅行社導游、景區講解員的“講解員禮儀與職業形象塑造”、“講解技巧與講解服務提升”、“旅游短視頻策劃制作”和“直播營銷與主播素養”等技能的協同培訓培養就成為必然和可能。

——東方甄選主播董宇輝在大學的專業是“英語(旅游)專業”,在他神采飛揚直播場景中,可以依稀發現大學時代專業訓練的結果。而當旅行社線下門市銷售人員由一對一的產品營銷轉向視頻平臺上一對多直播帶貨,那么工作人員進行“服裝與形象設計”、“溝通技巧”、“行業體態矯正”以及“普通話理論與應用”、“普通話糾錯與正音”、“普通話測試組織”方面的培訓成為必要,信息傳播中美麗景色和美好形象要相得益彰。

——通過社交媒體、視頻平臺營銷旅游產品離不開基礎性的知識技能掌握,比如“酒店收益管理”、“餐飲收益管理”和“全員營銷與新媒體運營”。在營銷過程中挖掘住宿、餐飲產品中的社交傳播屬性,也就是“網紅”產品元素,這需要“智慧旅游營銷基礎”、“旅游電子商務推廣”、“文化主題酒店的發展與產品服務設計”等有關培訓和訓練。

——目的地吸引物成為“網紅”產品的深層邏輯是要具備“產品消費”和“社交傳播”雙重特征,許多現實場景中吸引物是“網紅”,但不是“產品”或者產品屬性不強。對于目的地景區來說,對工作人員進行“目的地體驗產品的打造與推廣”訓練,還要進行“旅游景區服務質量提升”、“智慧景區服務與管理”等基礎培訓。

——鄉村旅游的發展方向是產品的提檔升級,由簡單“農家樂”升級為鄉村休閑空間。在“習近平總書記談共同富裕”、“三澗溪鄉村振興樣板”等政策培訓前提下,打牢基礎性培訓如“鄉村文化與鄉村振興”、“民宿設計與經營”、“旅游休閑空間室內設計技巧”、“鄉村旅游餐飲服務品質提升策略”、“客房中式鋪床操作程序與標準”、“中餐宴會擺臺與服務流程”,一直到“鄉村旅游民宿宴席與廚房管理”、“中式面點創新提升”和“公共營養師培訓”等相關培訓。以上都是鄉村旅游產品的重要構成部分。

——旅游產品的個性化多樣性決定傳播場景各有特點,在產品打造過程中嵌入傳播因素,比如利用非遺草編技藝編制“二維碼”圖形,這就需要打造不同類型旅游產品方面的培訓,比如“飲食類非遺文化的傳承與創新”、“旅游景區演藝”、“研學旅行課程設計”、“青少年營地導師能力提升”、“休閑體育產業項目策劃”、“習近平總書記關于紅色旅游的重要論述及實踐指引”、“紅色研學旅行的思想政治教育價值及實現路徑”等。

組織場景演變為內容場景

——信息傳播的基礎和前提是優質內容,優質內容的生產與業者的基本文化素質密切相關,所謂“腹有詩書氣自華”。直播間吆喝幾句“家人們”,或者嘮叨價格如何便宜,這是旅游直播存在的主要問題之一。對業者開展“山東旅游文化”、“山東文學旅游資源概覽”、“詩詞中的齊魯文化”、“清照文化傳承與發展”、“旅游楹聯鑒賞”、“旅游美學”、“中國書法技法”、“書畫鑒賞”、“中國茶文化”、“英語暢談中國文化”、“《大學》導讀”、“世界著名博物館及藏品鑒賞”等文化素質課程培訓也是非常必要的。

——短視頻是內容,直播是內容,旅游指南是內容,產品文案也是內容,內容生產過程是信息組織過程,也是產品組織過程,這是專業性很強的工作。以往旅游產品組織依賴于傳統崗位和技能,例如旅行社計調。而現在內容生產崗位則大大延展和深化,對其綜合素質和技能提出更高要求,要進行“景區運營管理與營銷”、“前沿科技助力文旅新發展”以及文化和旅游融合背景下的“文化產業熱點政策法規”的培訓學習,加強專業技能培訓包括“旅游信息傳播”,還有技術操作培訓如“旅游新媒體信息傳播的編輯方法”、“Photoshop設計”、“風景寫生”等。

習近平總書記指出:“全黨同志特別是各級領導干部要有本領不夠的危機感,以時不我待的精神,一刻不停增強本領。”

黨的二十大報告強調:“加強實踐鍛煉、專業訓練,注重在重大斗爭中磨礪干部,增強干部推動高質量發展本領、服務群眾本領、防范化解風險本領。”

不斷深入學習,強化專業訓練,是解決旅游業者“本領恐慌”的主要途徑。

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本文來源韋陀一杵,版權歸原作者所有。 原標題:如何解決旅游業的“本領恐慌”
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